Dieta China

Probablemente si usted está pensando en comida china, estará imaginando las carnes con vegetales y otros platillos con carnes variadas como puerco, pato, pollo y carne roja.

Este menú no es la realidad de la comida china tradicional, que por centurias ha sido en su mayor parte vegetariana. Los platillos se preparan a base de vegetales, arroz, frijoles de soya y solo pequeñas porciones de pescado y carnes para agregarles sabor, además no se cocina con mucho aceite. La dieta china tradicional es mucho más saludable que la dieta regular en los Estados Unidos El Dr Campbell es el director de un estudio a largo plazo, que se está realizando desde 1980 en la Universidad de Cornell (Cornell-China-Oxford Project on Nutrition, Health, and Environment), que compara la dieta de la población rural de China con la dieta estadounidense promedio.
Según Campbell, la dieta china tiene un contenido de grasa animal de solo 20%, muy por debajo de la dieta americana promedio. Además, por su gran contenido de vegetales y frutas, se consumen gran cantidad de antioxidantes y fotoquímicos que contribuyen a prevenir a enfermedad. Es estas zonas rurales, los porcentajes de cáncer de seno, colon y recto son mínimos, así como también la diabetes tipo 2 y la osteoporosis (a pesar de que se consumen muy pocos productos lácteos). Estadísticas muy diferentes a los Estados Unidos, con una enorme cantidad de casos de cáncer seno, colon, recto y osteoporosis.
Griegos, nativos del sur de Italia y partes del Norte de África
Esta dieta está pensada para aquellas personas que buscan alimentarse, comer rico y, además, bajar de peso, este régimen es altamente recomendable.
Los menues son sabrosos, saludables y muy abundantes en fibras, vitaminas y proteínas.


Comenzando la Dieta


Lunes


Desayuno: 1 vaso grande de licuado de zanahoria entera y leche descremada. La leche debe mezclase sin licuar. Tostadas de pan integral con miel.


Media mañana: 1 yogur diet. 1 manzana.


Almuerzo: Tiras de carne magra salteadas en teflón con brotes de soja, 150 cm3 de jugo de manzanas verde con cáscara, 1 de té verde.

Brazo gitano

Ingredientes

150 Gr de harina de trigo

150 gr de azúcar morena

6 yemas

6 claras

1 cda de cocoa oscura

1 cda de esencia de chocolate

Ingredientes para el relleno

1 kg de chantilly

100 gr de cerezas

100 gr de nuez

Azúcar glass para decorar

Material

1 manta de cielo

1 charola para niño envuelto

1 charola para desmoldar

1 espátula

1 pliego de papel estraza blanco o papel estrella

Precalentar el horno a 200°

Técnica

Pesar todos los ingredientes, en un bol cernir la harina y la cocoa oscura.

Se a crema las yemas a punto de listón (esponjaditas) con la batidora y luego bajar un poco la velocidad agregar el azúcar poco a poco y después subir la velocidad, se agrega la esencia de chocolate y luego se le va agregando la harina junto con la cocoa, se sigue batiendo hasta incorporar todo, después se le agregan las claras a punto de turrón y se mezclan en forma envolvente.

Al papel de estraza blanco se engrasa de mantequilla de un lado y se pone boca abajo en la charola, después se le agrega la pasta y se recorta el papel sobrante.

Hornear de 10 a 15 minutos.

Dejar un poco enfriar.

Se humedece la manta de cielo, se pone sobre el pan y se voltea para desmoldar, y se quita el papel adherido al pan.

Se trozan las nueces con la mano y se le agregan al chantilly, y se le unta ala pasta, se enrolla poco a poco y se refrigera por 30 minutos.

Se cortan las orillas del pan y se cierne con el azúcar glass y se decoran con las cerezas.

Tarta de galletas

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas napolitanas


• 1 litro de leche


• 1 sobre para hacer natillas


• Chocolate (Paladín)


• Fideos de colores ó almendra molida

Elaboración:

Hacer las natillas con medio litro de leche.

Con el otro medio litro, hacer el chocolate, tan espeso como las natillas.

Mojar las galletas, de una en una, en leche, e ir colocando en una bandeja juntas y del tamaño que se quiera la tarta. Despues de una capa de galletas, se cubren de natillas, luego otra capa de galletas, y una de chocolate. Y así sucesivamente hasta que agotemos los ingredientes.

Terminaremos con la capa de chocolate, en esta última pondremos más cantidad para que cubra también los laterales de la tarta. Para adornar, la rociamos de fideos de chocolate, almendra molida, lacasitos, o cualquier otra cosa que se nos ocurra. Dejar reposar unas horas en el frigorífico.

Es ideal para los cumpleaños de los peques.

http://postresfaciles.blogspot.com/2007/12/tarta-de-galletas.html

Principe Alberto

Hola les presento una receta del programa la hora del té con Paulina Abascal, es una receta que a mi en lo personal me gusto mucho, espero que les guste

Ingredientes

Bizcocho

Azúcar 150 grs.
Chocolate semiamargo fundido 100 grs.
Claras de huevo 6 Unidades
Cremor tártaro 2 pizcas
Extracto de café 1 cdita.
Nuez molida 175 grs.
Pan molido 25 grs.
Yemas de huevo 6 Unidades

Relleno

Chocolate osccuro 200 grs.
Crema para batir 500 Ml.
Leche condensada 200 Ml.

Decoración

Acetato Cantidad necesaria
Chocolate fundido Cantidad necesar

Procedimiento

Bizcocho

- Batir las claras, el cremor, y 75 grs. de azúcar para esponjar las claras.
- Agregar el resto del azúcar, las yemas, y revolver.
- Vaciar el extracto de café y la nuez molida. Revolver de manera manual.
- Incorporar el pan molido y el chocolate fundido. Mezclar entre cada ingrediente.
- En un molde con papel siliconado vaciar la mezcla y extender con una espátula.
- Hornear de 15 a 20 minutos a 180° C.
- Dejar enfriar y cortar con aro 3 círculos de bizcocho.

Relleno

- Fundir el chocolate a baño maría.
- Batir la crema hasta que este semimontada.
- Agregar la leche condensada y seguir batiendo.
- Agregar el chocolate caliente y revolver manualmente.

Montaje

- Colocar dentro del aro de repostería un círculo de bizcocho, vaciar un poco del relleno, poner la segunda capa de bizcocho, más relleno, la última capa de bizcocho y terminar con betún.
- Dejar reposar en el refrigerador de 4 a 5 horas antes de desmoldar.

Decoración

- En un acetato formar lengüetas de chocolate fundido.
- Pegar el acetato para curvear el chocolate y refrigerar.
- Cubrir todo el pastel con betún y los caireles de chocolate.

http://elgourmet.com/receta/15197-prncipe_alberto

Pan de Nata

Ingredientes

400 gr de harina de trigo
8 huevos
½ kg de nata
2 cda de vainilla
1 cda de polvo para hornear
1 tza de leche (solo si la mezcla queda espesa)
1 ½ tza de azúcar morena

Material

1 molde redondo de N° 30
1 charola para desmoldar
1 pala de madera

Precalentar el horno a 200°

Técnica

Pesar todos los ingredientes, en un bol cernir la harina y el polvo para hornear.

Se baten las natas con la mano, ya que estén bien batidas se le agrega el azúcar, se sigue batiendo muy bien hasta disolver el azúcar, se le agrega la vainilla, se sigue batiendo, se agregan los huevos, se sigue batiendo, se agrega la mitad de lo ya cernido, se bate hasta incorporar todo, después se agrega el resto de lo cernido, se sigue batiendo.

NOTA: Si la mezcla queda espesa agregar un poco de leche y batir hasta incorporar todo.

Se engrasa el molde y se enharina, se vacía la mezcla y se mete al horno de 40 minutos o hasta que esté cocido.

Pay de queso con Galleta María

Ingredientes

2 paquetes de galleta María
100 gr de mantequilla temperada
10 gr de canela en polvo (1 cda)
2 quesos crema 190 gr (philadelphia)
1 lata de leche condensada (lechera)
6 huevos

2 limones (solo su jugo)

Material

1 molde para pay
1 rodillo

Precalentar el horno a 200°

Técnica

Pesar todos los ingredientes.

Se muele con el rodillo la galleta sobre la mesa, ya que está bien molido, se le agrega la mantequilla y la canela, con las yemas de los dedos, hasta incorporar todo.

Se engrasa el molde y se vacía la mezcla y se acomoda en el molde a formar piso.

Se licua el jugo de limón, los quesos, los huevos y la lechera y se vacía en el molde.

Se hornea de 50 a 60 minutos a que cuaje.

Ya que este frio se decora.

TIP: el pay se puede decorar con chantilly y mermelada de cualquier sabor.

Receta de dumplings de manzanas

Estos dumplings o pañuelitos de manzanas son una excelente opción de postre. No solo estaréis comiendo fruta sino que tienen una muy buena presentación.

Ingredientes (para ocho porciones):

1 ¼ taza de azúcar
2 tazas de agua
¼ cucharadita de canela
1/8 de cucharadita de nuez moscada
1 ¼ taza de mantequilla
4 manzanas ácidas
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de leche

Preparación:

Primero deberás preparar un almíbar; para ello pon a hervir el agua con el azúcar, la canela y la nuez moscada, deja que hierva por unos cinco minutos, luego agrega ¼ taza de mantequilla.
Pela las manzanas, quítales el centro y córtalas en octavos. En un recipiente, tamiza la harina junto con la sal y el polvo de hornear, pon el resto de la mantequilla y trata de deshacerla dentro de la harina. Agrega la leche y mezcla bien hasta que puedas formar una masa suave y tierna.
Estira la masa dejando medio centímetro de espesor y corta cuadrados, pon cuatro trozos de manzana en cada uno, espolvorea con un poco más de azúcar y canela. Arriba de la fruta pon ½ cucharadita de mantequilla, junta las puntas de la masa por encima y une los bordes. Lleva los pañuelitos a una bandeja previamente enmantecada dejando una separación entre ello de tres centímetros. Vierte el almíbar encima de cada uno.
Hornea por treinta y cinco minutos a ciento noventa grados.

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Bruschetta casera rápida

Hoy les propongo esta receta rápida y sencilla de Bruschettas hechas en casa con ingredientes súper básicos. Necesitan para hacerlas tener a la mano los siguientes ingredientes:

pan chapata
tomate (jitomate)
queso manchego (o gouda o provolone según o que prefieran)
aceite de oliva
ajo machacado
Albahaca (u otras hierbas aromáticas según el gusto)
sal y pimienta.

Corten las chapatas a la mitad de manera horizontal. Unten en la parte interna de cada mitad de chapata el ajo machacado, viertan un poco de aceite de oliva. Rebanen los tomates (jitomates) y colóquenlos sobre el pan. Rebanen el queso el láminas no muy gruesas y colóquenlas a su vez sobre todo lo demás. Viertan unas cuantas hierbas aromáticas y mas aceite de oliva.

Coloquen en el horno, ya caliente, por unos 15 a 20 minutos a 180ºC. Sacar del horno y comer caliente.

Deliciosas.com

Lasaña de champiñones

Tenía ganas de lasaña y tenía muchos champiñones, así que hice esta rica lasaña… les gustará a los vegetarianos!

Lasaña de champiñones
4 porciones grandes, 6 medianas

½ cebolla picada finamente
1 cda. Aceite de oliva
500 gr. Champiñones limpios y picados
2 dientes de ajo picados
1 cdita. Albahaca seca, molida
½ cdita. Epazote seco, molido
12 láminas de pasta para lasaña precocida (Barilla)
1 ½ taza de queso rallado (usé mozzarella)

Salsa:
1 taza de leche light, caliente
1 cda. Mantequilla
1 cda. Harina
1 cdita. Mostaza a la antigüa
1 lata de tomates enteros o bien 1 bote pequeño de puré de tomate

Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande, y ahí sofreímos la cebolla hasta que esté transparente y comience a dorar ligeramente.

Añadimos los champiñones y cocinamos a fuego alto por unos 10 minutos, moviendo constantemente, hasta que ya no tengan más líquido. Sazonamos con la labahaca, epazote y ajo. Salpimentamos ligeramente

Hacemos la salsa, calentando la mantequilla en una olla, cuando se derrita añadimos la harina y movemos constantemente hasta que se vea ligeramente dorada. Luego añadimos la leche caliente y revolvemos para que no se nos hagan grumos. Cocinamos hasta que la salsa espese ligeramente.

Apagamos el fuego, salpimentamos, añadimos la mostaza y la lata de tomates previamente licuada.

Para armar la lasaña, ponemos una o dos cucharadas de salsa al fondo del molde, luego acomodamos 3 capas de pasta, ponemos un poco de los champiñones, queso y más salsa. Repetimos hasta terminarnos todos los ingredientes, yo terminé con una capa de pasta y bañé con la salsa y por último puse bastante queso.

Llevar al horno a 180°C por 30 minutos, aproximadamente, la pasta debe verse cocinada y el queso bien derretido. Sacamos, dejamos enfriar 20 minutos antes de cortar y servir.

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Receta de masa de hojaldre

Son muchas las veces que tenemos que hacer una masa de hojaldre y todos sabemos lo complicado que es, hoy comparto una receta de hojaldre algo más sencilla que se llama hojaldre danés.

Ingredientes:

2 huevos
¾ taza de agua tibia
2 cucharadas de levadura
4 taza de harina
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
½ taza de mantequilla

Preparación:

Bate los dos huevos, agrega el agua tibia y disuelve en esa preparación la levadura, lleva a la nevera y reserva por unos quince minutos.
En un recipiente, mezcla la harina con la sal y el azúcar, deshace la mantequilla dentro. Pasado los quince minutos agrega la mezcla fría y bate por unos dos minutos, con la punta de los dedos une la masa tratando de pasar la menor cantidad de calor posible. Deja que repose por unos veinte minutos en la nevera, retira y la puedes estira hasta de un centímetro de espesor, para su uso.

Imagen: bopan.es

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Muffins de jamón y queso

Hoy les invito a ver esta receta de muffins de jamón y queso. Antes que nada quiero aclarar que esta receta no es mía, sino que la encontré en línea y me pareció lo suficientemente interesante como para compartirla con todos ustedes. Se trata de algo bastante sencillo, unos muffins de jamón y queso. Es sin duda algo muy familiar, ideal para compartir con sus hijos, amigos, etc…

Los ingredientes necesarios son los siguientes:

100 gr. de harina
2 cucharas de levadura (polvo Royal)
2 huevos
1 yogurt natural sin azúcar
150 gr. de jamón en cubitos
100 gr. de queso mozzarella rallado
3 cucharas de aceite vegetal
sal y pimienta negra molida

La preparación:

En un recipiente hondo batir los huevos (como para huevos revueltos u omelette) colocar la harina, la levadura, el yogurt y el aceite y revolver todo. Añadir el jamón y el queso y mezclar todo nuevamente. Calentar el horno a 180ºC. Engrasar unos moldes para muffins y verter la mezcla previamente elaborada rellenando las dos terceras partes de los moldes. Colocar en el horno caliente por 20 a 25 minutos.

Una vez hechos los muffins, dejarlos enfriar antes de desmoldarlos.

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Pollo Piri-Piri

Esta es la receta internacional de Mayo: es un pollo preparado como lo hacen en algunos lugares de África y Portugal.

No encontré la salsa comercial Piri-Piri, pero en la receta decía que se podía usar una salsa picante al gusto. Yo usé Valentina, pero ya probando el resultado final, les aconsejo ponerle algo todavía más picoso (como una Tabasco o una a base habanero) ya que no pica tanto con la Valentina.

Yo utilicé piernitas de pollo, porque como va asado en la parrilla, la pechuga me pareció que se iba a resecar demasiado. Si tienen parrilla al carbón, los resultados serán mucho mejores, yo usé mi parrilla que va en la estufa…

Como marinado para la carne es fabuloso! y para acompañar qué mejor que una salsa de tomate picado (mexicana o banderita)

Pollo Piri-Piri
6 piernitas

¼ taza de cilantro desinfectado, picado grueso
1 cdita. De jengibre fresco, rallado (rallar y luego medir, es como 2 cm. De jengibre)
2 cebollitas de cambray, picadas grueso
2 dientes de ajo picados grueso
1/3 taza de salsa picante
1/4 taza de aceite de oliva
El jugo y ralladura de 2 limones
6 piernitas de pollo

En el procesador de alimentos o en la licuadora ponemos todos los ingredientes, menos el pollo. Salpimentamos este marinado y procesamos a tener una pasta homogénea.

En un recipiente de vidrio o de plástico, ponemos la marinada y ahí ponemos las piernitas, revolvemos a que se cubran bien y dejamos marinar por lo menos 6 horas, de preferencia toda la noche.

Ya para cocinar, calentamos la parrilla a fuego medio-alto y ahí cocinamos el pollo hasta cocinarlo y dorarlo por todos sus lados; en el caso de las piernitas se tardan como 20-25 minutos, al picarlas con un cuchillo si ya no salen líquidos rosados (deben salir transparentes) están listas.

Sacamos y servimos.

Creo que se acompañan muy bien con un arroz, o bien con la salsa picada y unas tortillas!

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Taquitos de top sirloin

Resulta que últimamente compramos top sirloin, pero como es demasiado grande para nosotros dos, pues nos sobra bastante carne…

Esta última vez la hice en taquitos y rindió bastante!!

La idea es saltear cebolla y morrón, con un poco de tocino para que le de saborcito.

Luego le añadí un poquito de chorizo (que tenía en el refri), previamente cocinado.

Por último le agregué el top sirloin que sobró, el cual piqué en cuadritos. Cocinamos unos 3-4 minutos a que se caliente la carne y se incorporen los sabores.

Y ya está listo el guiso, nomás falta calentar tortillas y hacer taquitos.

Opcional si le ponen quesito o no…

¿Ustedes cómo preparan la carne que les sobra de una carne asada o una parrillada?

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Turquía Navidad receta - pechuga de pavo jugosas de cocina

Esta receta de Turquía utiliza técnicas de salmuera para producir carne de pavo, que es increíblemente húmedo. Cocina esta carne de Turquía para su Navidad comida le hará un éxito su familia y amigos. Cocina casera tiene nunca nunca más emocionante!

En la cocina, reuniéndolas es un proceso similar a marinar en que la carne es empapado en una solución salina (la salmuera) antes de cocinar.

Salar hace cocinado carne húmeda por hidratante las células de su tejido muscular antes de cocinar, a través del proceso de ósmosis y permitir que las células se mantenga el agua mientras estén cocidas, mediante el proceso de desnaturalización. Esto evita que la carne de desecación o deshidratación.

Receta de cocina de Turquía de Navidad

Jugosa pechuga de pavo

Sirve 8

Para la salmuera:

16 tazas de agua

2 tazas de azúcar

2 tazas de sal gorda

5 dientes de ajo aplastados

1 cucharada de especias decapado

La Turquía:

mama fresca 1, 9-11 libras, deshuesada

6 cucharadas de mantequilla sin sal, fundida

Pimienta negra

2 tazas de caldo de pollo

1. Combinar los ingredientes de salmuera en una olla grande. Llevar a ebullición, reduzca el calor y fuego lento, parcialmente cubierto, hasta azúcar y sal disolver. Enfriar a temperatura ambiente.

2. Enjuagar la pechuga de pavo, descartando el exceso de grasa. Colocar en un recipiente profundo o bote, Turquía mama-lado hacia abajo. Verter la salmuera sobre la pechuga de pavo y refrigerar. vagamente cubiertos, durante la noche.

3. Precalentar el horno a 350 * f el. quitar la pechuga de pavo de la salmuera 30 minutos antes de asar. Línea un poco profunda asar con largas piezas de aluminio de alta resistencia.

4. Coloque la pechuga de pavo en el pan. Pincel con 4 cucharadas de mantequilla; temporada con pimienta. reunir lámina vagamente y pasteles de 1 1/2 horas. Abra la hoja y pasteles de 2 1/4 horas más, rociándolo cada 30 minutos con caldo y los restantes 2 cucharadas de mantequilla, hasta la pechuga de pavo es dorados y un termómetro de carne que se inserta en la parte más gruesa Lee 165 * F y los jugos ejecutan claros.

5. La transferencia de la pechuga de pavo a una Junta de la Corte; Deje reposar durante 15 minutos antes de talla. Jugos de pan de reserva de salsa.

Calorías: 240;

Carbohidratos: 1 g;

Proteínas: 33 g;

Grasa: 10 g;

Colesterol: 90 mg;

El agua, decapado especias y sal se combinan para hacer de establecer una gran técnica para carne de pavo maravillosamente húmedo. Asegúrese de registrar en nuestro sitio web para recibir casa semanal libre recetas de cocina, casa gran cocina artículos, Inicio trucos de cocina y cocinar recetas del mundo sobre.

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Recetas de cocina fáciles - porque la cocina es para todos

Hace unos días que estaba hablando con un buen amigo y discutimos sobre la comida rápida y la cocina casera. Locales que la cocina es una de mis pasiones y por lo tanto, apoyo firmemente casera. Mi amigo me preguntó por qué personas no cocinar mucho hoy en día. Pensé durante unos segundos, durante ese tiempo largos días que pasó en el trabajo y de vida ocupado vinieron a la mente pero luego comprendí repentinamente la verdadera razón de por qué la gente no cocinar. Hay una falta de "recetas de cocina fáciles".

Lo que yo llamo recetas de cocina fáciles son algunas recetas sencillas que pueden ser seguidos por nadie. Demasiado a menudo pasamos en la televisión y vemos algún programa de televisión mostrando algunos famoso cocinero que está preparando una comida que sin duda será deliciosa pero también requiere varios asistentes, algunas herramientas que probablemente nadie (en una casa normal) tiene lo que es más importante requiere un par de horas. Lo mismo ocurre cuando buscamos alguna receta en Internet, abra la página Web que contiene la receta y obtenemos inmediatamente dolor de cabeza...

Ningún pueblo de maravilla siempre come más a menudo en comidas rápidas, esas personas han asustado a muerte, creen que la cocina requiere algún tipo de habilidades especiales o arte de magia. Lamentablemente ese tipo de creencias están totalmente equivocados, prepararlo es fácil, es divertido y es muy gratificante.

En este punto que la mayoría de ustedes: ok, tal vez tienes razón pero requiere tiempo y no tenemos en nuestras vidas ocupados. No tengas miedo, es otro error que debe ser cuestionada. Usted es la derecha, hasta no hace mucho era muy difícil encontrar recetas que fueron fácil, rápido y que pudimos disfrutar de cocina. Ahora, gracias a Internet y a un par de bloggers, es mucho más fácil encontrar las recetas.

Hoy todo el mundo puede cocinar, no hay más excusas, no habrá ya la tengo ningún momento o la que no soy capaz de hacerlo excusas. Los sitios Web está dirigido a personas que están ocupados y prácticamente sin experiencia en la cocina. Después de todo una receta es nada más que una lista de instrucciones y entre los miles de recetas que existe, es posible encontrar algunos que son rápida, fácil y lo más importante es delicioso. Hay recetas sencillas para todo, desde aperitivos para postres, sin olvidar los platos principales.

¿Qué esperas? Buscar algunas "recetas de cocina fáciles" y sorprender a su familia y amigos.

Marco Nicita es un estudiante que, entre sus pasiones numerosas, se reserva un lugar especial para cocinar. Siempre le gustó a cocinar y ahora está dedicando su tiempo en tratar de simplificar las recetas que le gusta a fin de proporcionar un recurso para todos.

http://www.eeasycookingrecipes.NET/

http://www.eeasycookingrecipes.NET/Uncategorized/Easy-Cooking-Recipes%C2%a0-Why

¿Cocina receta - hace te apetece un sabroso albóndigas italiano Spaghetti receta?

¿Te has aburrido con la preparación de las comidas antiguas mismas semana en y fuera? También aquí es una receta para italiano albóndigas con espaguetis. Es delicioso, parece buena, huele bien y sabe gran. Hará las delicias de usted y los invitados han invitado a alrededor de una comida. La comida toda es barata que tarda sólo unos minutos para preparar y la cocina ocupa sólo una hora. Déjenme decirles en primer lugar sobre la pasta de sí mismo.

Una buena sugerencia para obtener pasta la textura adecuada es extraer una pequeña porción de la olla y probarla entre sus dientes frontales. Debe ser sensible pero sigue firme a la picadura. Nunca hervir pasta pero hervir en agua ligeramente salada muy vigorosamente hasta que suaviza.

Luego probarlo con los dientes después de unos minutos. Siempre que la pasta hacia la final al preparar esta receta. No dejar reposar de pasta porque es difícil y desagradable.

Ingredientes (personas 2)

2 rebanadas de pan grueso (cortar las costras)
2 cucharas de tabla de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo aplastados
1 lata grande de tomates picados
8 hojas de albahaca
3 cucharas de tabla de puré de tomate
1 libra de carne de vacuno picada magra
cucharas de 1 tabla de azúcar
2 huevos
cucharas de 1 tabla de perejil picado
cucharas de 1 tabla de albahaca picada
12 oz de espaguetis secos
sal y pimienta
fresco rallado parmesano rociar al servir

Método

El pan en un plato y empapar con agua. El agua sólo debe cubrir el pan y dejarlo durante unos 5 minutos, luego escurrir el exceso de agua y apretar el pan para quitar todo el líquido. Calentar en una cacerola el aceite de oliva, añadir la cebolla y la mitad del ajo y ocasionalmente remover mientras cocina suavemente un fuego medio. Añadir los tomates más jugo, hojas de albahaca, puré de tomate y azúcar y, a continuación, temporada con sal y pimienta.

Poner a hervir todo el contenido y reducir el calor a un fuego lento. Después de unos 20 minutos, esto debería reducir a una mezcla gruesos y pulpa. Utilizando un gran tazón en el pan, carne picada, huevos, perejil, albahaca y ajo restante. Ellos mezclar todos juntos con sus manos y añadir un poco de sal al gusto.

Cuando esto se hace, hacer bolitas de la mezcla. Colóquelos en la olla con la salsa de tomate. Cocine a fuego medio durante 30 minutos. Unos 15 minutos antes de que esté listo para servir su plato, hervir agua ligeramente salada en una cacerola. Añadir los espaguetis. Hervir durante 10 minutos y probar. Una vez que esté listo, escurrir bien.

Poner los espaguetis en un tazón grande superficial. Coloque sus albóndigas en la parte superior. Suavemente verter la salsa sobre las albóndigas y los espaguetis. Rociar sobre el queso parmesano y servir. Si encuentras parmesano un poco fuerte, utilice un queso suave de su propia elección.

Se recomienda encarecidamente una agradable ensalada verde con esta receta. Y no olvide una generosa ración de un aceite de calidad que va bien con cualquier ensalada o receta de cocina en mi opinión. Para acompañar este plato tiene un vaso de vino tinto. Disfrutar.

http://SuperFastProfit.com

Pan de Huevo 3 parte

Pan de Huevo 2 parte

Pan de Huevo 1 parte

Pastel de 3 capas o pan esponja

Este pastel lo puedes hacer de tres leches, ya que queda como una esponja y absorbe mejor las leches.

Ingredientes

400 gr de harina de trigo

16 yemas

16 claras

400 gr de azúcar morena

1 ½ tza de rompope

1 ½ cda de polvo para hornear

1 ½ chantilly

1 lata de duraznos en almíbar

Material

1 plato base

1 base giratoria

1 espátula

1 molde redondo del N° 30

1 charola para desmoldar

1 batidora

1 pliego de papel estraza blanco

1 pala de madera

Dullas para decorar

Precalentar el horno a 200°

Técnica

Pesar todos los ingredientes, después en un bol cernir la harina y el polvo para hornear.

En otro bol batir las yemas con la batidora hasta punto de listón (hasta esponjarlas), se agrega el azúcar poco a poco y se sigue batiendo bastante tiempo, después se le agregar la harina, el polvo para hornear, y batir hasta incorporar todo, se le agrega el rompope de poco en poco y seguir batiendo, después se le agregan las claras a punto de turrón con una pala de madera.

Se engrasa el molde y se enharina, se vacía la mezcla y se mete al horno de 30 a 40 minutos o hasta que este cocido.

Picar en cubos pequeños el durazno o en rebanadas del gas y reservar unos para decorar.

A cremar un poco el chantilly con la batidora.

Ya que el pan esta cocido y frio se le quita todo lo dorado y se rebana 3 partes para hacer las capas, y en cada capa se le pone el almíbar del durazno, se le unta chantilly con la espátula y se le colocan los duraznos, hacer lo mismo con la siguiente capa, en la última capa cubrir todo el pastel con el chantilly decorar con dullas y presentar.